Filter single origin
Kenya Gakuyu-ini
czarna porzeczka, jeżyna, suszone owoce
Kenya Gakuyu-ini to kawa o intensywnym, soczystym charakterze – wyrazista, owocowa i bardzo elegancka. Pochodzi z regionu Kirinyaga, z okolic Gichugu, jednego z cenionych obszarów uprawy kawy w Kenii. Wysokość 1600–1700 m n.p.m., żyzne gleby i klasyczna obróbka washed pozwalają uzyskać profil pełen czystości, świeżości i głębokiej owocowości.
W filiżance dominują nuty czarnej porzeczki, jeżyny i suszonych owoców. To kawa o wysokiej słodyczy, wyraźnej kwasowości i bogatym, owocowym body. Jej profil jest intensywny, ale dobrze uporządkowany – z jednej strony przypomina świeże, ciemne owoce, z drugiej ma przyjemną, lekko dojrzałą słodycz, która nadaje jej głębi.
Ziarna odmian Ruiru 11, Baitan, SL-28 i SL-34 zostały poddane obróbce washed, dzięki czemu smak pozostaje czysty, soczysty i transparentny. Kenya Gakuyu-ini najlepiej sprawdzi się w metodach przelewowych, szczególnie dla osób, które lubią kawy pełne owocowej energii, intensywności i klasycznego kenijskiego charakteru.
Punktacja SCA: 88
Returns Policy
We absolutely believe in the quality of our products, but if you want to make a return, you can count on our help and full support.
How to do it?
- Within 30 days of receiving your order, send us a message at sklep@lacava.pl with the following information: order number, returned items, pickup address and preferred pickup date, reason for return (optional)
- We will send you a DPD courier waybill, which will collect the returned, packed items, and then you will receive a refund of the costs incurred within 14 days of us receiving the package.
- You can of course bring the returned items to our coffee roastery
- Returns are free of charge, unless you do not want to use our DPD courier, in which case you must send the parcel yourself
- you can return all products as long as they are unused and the packaging is open
If you have any additional questions, we'd be happy to help :)
- +48 22 726 77 00
- sklep@lacava.pl
Delivery Information
All shipments are sent via DHL courier. Orders placed before 12:00 PM will be processed the same business day and will be shipped the next business day.
- courier shipping of orders up to PLN 129 costs PLN 16
- Courier shipping for orders over PLN 129 is free
- a cash on delivery package up to PLN 199 costs PLN 19
- Cash on delivery parcels over PLN 199 are free of charge
You can collect all products free of charge from our Coffee Roastery.
Additional information about delivery options is available during the purchase process.
Kenya Gakuyu-ini
| KRAJ | Kenya |
| FARMA | Gakuyi-ini |
| REGION | Kirinyaga, Gichugu |
| METODA OBRÓBKI | Washed |
| ODMIANA BOTANICZNA | Ruiru 11, Baitan, SL-28, SL-34 |
| WYSOKOŚĆ UPRAWY | 1600 - 1700 m n.p.m. |
| ZBIÓR | 2025/2026 |
| REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE | Filter |
| PUNKTACJA SCA | 88 punktów |
| PROFIL SMAKOWY | czarna porzeczka, jeżyna, suszone owoce |
Kenia
Wyraźna struktura
Ruiru 11, Baitan, SL-28 i SL-34 to zestaw odmian, który dobrze pokazuje współczesny charakter kenijskich kaw – łączy klasyczną elegancję z większą odpornością i stabilnością upraw. SL-28 i SL-34 są szczególnie cenione za wysoką jakość sensoryczną, soczystą kwasowość i intensywnie owocowy profil. To właśnie one często odpowiadają za charakterystyczne dla Kenii nuty czarnej porzeczki, cytrusów i głęboką, wielowymiarową słodycz. Ruiru 11 i Baitan uzupełniają ten profil, wnosząc do kompozycji równowagę oraz czystość. W przypadku Kenya Gakuyu-ini połączenie tych odmian daje filiżankę intensywną, ale elegancką – z nutami czarnej porzeczki, jeżyny i suszonych owoców. To kawa o wyraźnej strukturze, dużej soczystości i klasycznym kenijskim charakterze, który najlepiej wybrzmiewa w metodach przelewowych.
Obróbka washed
Gakuyi-ini
Charakterystyczna obróbka
How to brew?
Przelew V60
1. WEIGH
We recommend using 18.5 grams of coffee per 300 grams of water. This will result in a juicy brew with a pleasant body.
2. GRIND
Select the grind size so that the brewing time is around 3 minutes.
3. BREW
We recommend distributing water at 94˚C in 6 portions of 50 grams. After a 30-second pre-infusion, add water every 15 seconds.
4. WATCH
If the brewing time differs from the recommended time, or the flavor isn't to your liking, adjust the grinder settings next time you make your coffee. Let your taste and preferences guide you!