Filter single origin
Guatemala Finca La Soledad
owoce leśne, kwiaty, czekolada
Guatemala Finca La Soledad to wyjątkowa kawa specialty, która łączy w sobie elegancką owocowość, subtelne kwiatowe aromaty i przyjemną, czekoladową słodycz. Pochodzi z regionu Acatenango w Gwatemali, gdzie na wysokości 1650 m n.p.m. uprawiana jest ceniona odmiana Bourbon. W filiżance odkryjesz soczyste nuty owoców leśnych, delikatne akcenty kwiatowe oraz głęboką słodycz czekolady. Całość tworzy harmonijny, wielowymiarowy profil smakowy, w którym wyraźna owocowa kwasowość doskonale współgra z łagodną słodyczą i lekkim body. To kawa, która zachwyca swoją subtelnością, a jednocześnie oferuje bogactwo aromatów odkrywanych z każdym kolejnym łykiem.
Za charakter tej kawy odpowiada również obróbka Washed, czyli metoda mokra, podczas której z owoców kawowca usuwana jest skórka i miąższ, a następnie ziarna poddawane są procesowi fermentacji, płukania i suszenia. Pozwala to uzyskać czysty, przejrzysty profil smakowy, który doskonale podkreśla naturalne właściwości odmiany Bourbon oraz charakterystyczne cechy gwatemalskiego terroir. Ziarna pochodzą z farmy La Soledad, położonej w górzystym regionie Acatenango, znanym z żyznych, wulkanicznych gleb i sprzyjającego klimatu. Guatemala Finca La Soledad, oceniona na 86 punktów, to doskonała propozycja dla miłośników kaw przelewowych, którzy cenią owocową świeżość, kwiatową delikatność i klasyczną czekoladową słodycz w jednej filiżance.
Punktacja SCA: 86
Returns Policy
We absolutely believe in the quality of our products, but if you want to make a return, you can count on our help and full support.
How to do it?
- Within 30 days of receiving your order, send us a message at sklep@lacava.pl with the following information: order number, returned items, pickup address and preferred pickup date, reason for return (optional)
- We will send you a DPD courier waybill, which will collect the returned, packed items, and then you will receive a refund of the costs incurred within 14 days of us receiving the package.
- You can of course bring the returned items to our coffee roastery
- Returns are free of charge, unless you do not want to use our DPD courier, in which case you must send the parcel yourself
- you can return all products as long as they are unused and the packaging is open
If you have any additional questions, we'd be happy to help :)
- +48 22 726 77 00
- sklep@lacava.pl
Delivery Information
All shipments are sent via DHL courier. Orders placed before 12:00 PM will be processed the same business day and will be shipped the next business day.
- courier shipping of orders up to PLN 129 costs PLN 16
- Courier shipping for orders over PLN 129 is free
- a cash on delivery package up to PLN 199 costs PLN 19
- Cash on delivery parcels over PLN 199 are free of charge
You can collect all products free of charge from our Coffee Roastery.
Additional information about delivery options is available during the purchase process.
Guatemala Finca La Soledad
| KRAJ | Guatemala |
| FARMA | La Soledad |
| REGION | Acatenango |
| METODA OBRÓBKI | Washed |
| ODMIANA BOTANICZNA | Bourbon |
| WYSOKOŚĆ UPRAWY | 1650 m n.p.m. |
| ZBIÓR | 2025/2026 |
| REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE | Filter |
| PUNKTACJA SCA | 86 punktów |
Czysty i zbalansowany profil
Gwatemala
Bourbon to jedna z najstarszych i najbardziej cenionych odmian Arabiki, znana z wyjątkowej jakości ziaren, naturalnej słodyczy i złożonego profilu smakowego. Jej nazwa pochodzi od wyspy Bourbon, obecnie znanej jako Réunion, gdzie była uprawiana już w XVIII wieku. Odmiana ta szczególnie dobrze rozwija się na dużych wysokościach, gdzie niższe temperatury sprzyjają powolnemu dojrzewaniu owoców i kształtowaniu bogatych aromatów. Bourbon wyróżnia się potencjałem do tworzenia kaw o eleganckiej kwasowości, delikatnej strukturze i harmonijnej słodyczy, choć jest jednocześnie wymagająca w uprawie i podatna na niektóre choroby kawowców. W przypadku Guatemala Finca La Soledad potencjał tej odmiany doskonale współgra z warunkami panującymi w wulkanicznym regionie Acatenango. W połączeniu z obróbką Washed powstaje kawa o czystym, zbalansowanym profilu, w którym soczyste nuty owoców leśnych przeplatają się z subtelnymi aromatami kwiatowymi i przyjemną, czekoladową słodyczą.
Metoda obróbki Washed
La Soledad
Ręczna selekcja owoców
How to brew?
Aeropress
1. WEIGH
We recommend using 16.5 grams of coffee per 250 grams of water. This will result in a juicy brew with a pleasant body.
2. BREW
We recommend distributing water at 94˚C in 2 portions - 50 grams for a thirty-second pre-infusion, then 200 grams.
3. PUSH IT THROUGH
Start pressing at 1 minute and 50 seconds – this should take you about 30 seconds. Remember to remove the device from the scale and press into a safe container.
4. WATCH
If the taste of the brew isn't to your liking, adjust the grinder settings next time you make coffee. Let your taste and preferences guide you!