WASHED

Filter single origin

Peru Ihuamaca

Name: Peru Ihuamaca
Brand: LaCava
SKU: F-PER-IHU-250-56
Price: 13.95 EUR
Availability: InStock

mandarin, flowers, peach

€13,95

cena zawiera VAT, bez kosztów wysyłki

Size

Mielenie

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 +

Quantity

Item is in stock Hurry! Low inventory Item is out of stock Item is unavailable

Najniższa cena z ostatnich 30 dni: €13,95 EUR

Secure payments:

In the Peruvian region of San Ignacio in Cajamarca, at an altitude of 1,550 meters above sea level, coffee ripens that captivate with its purity and subtle elegance. Clever Neyra, a local producer, has operated a small farm for years, combining traditional cultivation methods with meticulous attention to the quality of each batch. It is here that our Peru Ihuamaca is produced – classic, harmonious, and full of finesse.

The washed process highlights the natural transparency of the Caturra and Catuai varieties' flavor profile, bringing out their crisp, fruity side. In the cup, delicate mandarin, an intense floral aroma, and a velvety note of peach await, creating a clean, sweet, and exceptionally pleasant finish.

This coffee captures the essence of northern Peru—sunny, calm, and subtly complex. Perfect for an everyday brew when you crave a cup of something light yet sophisticated.

SCA Score: 86

Recommended brewing methods:

Returns Policy

We absolutely believe in the quality of our products, but if you want to make a return, you can count on our help and full support.

How to do it?

Within 30 days of receiving your order, send us a message at sklep@lacava.pl with the following information: order number, returned items, pickup address and preferred pickup date, reason for return (optional)
We will send you a DPD courier waybill, which will collect the returned, packed items, and then you will receive a refund of the costs incurred within 14 days of us receiving the package.
You can of course bring the returned items to our coffee roastery
Returns are free of charge, unless you do not want to use our DPD courier, in which case you must send the parcel yourself
you can return all products as long as they are unused and the packaging is open

If you have any additional questions, we'd be happy to help :)

+48 22 726 77 00
sklep@lacava.pl

Delivery Information

All shipments are sent via DHL courier. Orders placed before 12:00 PM will be processed the same business day and will be shipped the next business day.

courier shipping of orders up to PLN 129 costs PLN 16
Courier shipping for orders over PLN 129 is free
a cash on delivery package up to PLN 199 costs PLN 19
Cash on delivery parcels over PLN 199 are free of charge

You can collect all products free of charge from our Coffee Roastery.

Additional information about delivery options is available during the purchase process.

Peru Ihuamaca

Quantity

or

SZCZEGÓŁY ORIGINU

Peru Ihuamaca

KRAJ	Peru
FARMA	Clever Neyra
REGION	San Ignacio, Cajamarca
METODA OBRÓBKI	Washed
ODMIANA BOTANICZNA	Caturra, Catuai
WYSOKOŚĆ UPRAWY	1550 m n.p.m.
ZBIÓR	2025
REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE	filter
PUNKTACJA SCA	86 punktów
PROFIL SMAKOWY	mandarynka, kwiaty, brzoskwinia

Peru

Cenione odmiany

W Peru Ihuamaca spotykają się dwie klasyczne odmiany arabiki: Caturra i Catuai - obie cenione przez plantatorów za wysoką jakość oraz dobrą adaptację do wymagających, górskich warunków. Caturra to naturalna mutacja Bourbonu, znana z kompaktowego wzrostu i owoców o wysokiej słodyczy. Dzięki temu krzewy można sadzić gęściej, a owoce dojrzewają równomiernie, co sprzyja precyzyjnej selekcji na etapie zbiorów. W filiżance odmiana ta wnosi delikatną słodycz, czyste cytrusy i łagodną owocowość. Catuai natomiast jest hybrydą Mundo Novo i Caturry - łączy odporność na warunki środowiskowe z potencjałem do tworzenia zbalansowanych, harmonijnych kaw. Ziarna tej odmiany często oferują wyraźną kwasowość, lekką florystykę i strukturalną słodycz. Połączenie obu odmian daje profil, który w Peru Ihuamaca jest wyjątkowo przejrzysty: mandarynka, subtelne kwiatowe nuty i miękka, soczysta brzoskwinia. To duet odmianowy, który najlepiej pokazuje, jak ogromne możliwości ma północne Peru w produkcji lekkich, finezyjnych kaw pod filtr.

Obróbka Washed

Clevera Neyry

Najcenniejszy obszar

Farma Clevera Neyry położona jest w górzystym regionie San Ignacio w Cajamarca, jednym z najcenniejszych obszarów uprawy kawy w Peru. To miejsce, gdzie wysokość, wilgotny klimat i bogate, wulkaniczne gleby tworzą idealne warunki dla odmian Caturra i Catuai. Uprawy rozciągają się na zboczach na wysokości 1550 m n.p.m., a każda parcela jest prowadzona w sposób, który łączy tradycję z nowoczesnym podejściem do jakości. Clever Neyra od lat pracuje nad doskonaleniem swoich procesów obróbki, stawiając na metodę mytą, która najlepiej podkreśla czystość i elegancję lokalnych odmian. Zbiory odbywają się ręcznie, a każda wiśnia przechodzi drobiazgową selekcję — nic nie jest tu pozostawione przypadkowi.