Filter single origin
Mexico Dragon
rokitnik, śliwka, miód
Z górzystego regionu Chiapas na południu Meksyku pochodzi kawa, która zachwyca soczystym, owocowym charakterem i naturalną słodyczą. Mexico Dragon powstaje na farmie Santa Cruz w okolicach Villacorzo – miejsca, gdzie ciepły klimat, gęsta roślinność i zróżnicowane wysokości upraw tworzą idealne warunki do dojrzewania aromatycznych owoców kawowca.
Ziarna odmian Caturra i Bourbon zostały poddane obróbce natural, w której owoce suszą się razem z miąższem. Ten proces pozwala kawie nabrać intensywności i głębi – w filiżance pojawia się soczysta owocowość przywodząca na myśl rokitnik i dojrzałą śliwkę, przełamana przyjemną, miodową słodyczą. Profil jest pełny, miękki i bardzo przyjemny, z owocowym charakterem, który długo pozostaje na podniebieniu.
To kawa, która pokazuje bardziej ekspresyjną stronę meksykańskiego terroir – intensywną, soczystą i niezwykle przystępną. W przelewie potrafi zaskoczyć bogactwem aromatów i naturalną słodyczą, dzięki czemu każda filiżanka smakuje jak kolejny łyk owocowego lata.
Punktacja SCA: 86
Polityka zwrotów
Wierzymy absolutnie w jakość naszych produktów, jeżeli jednak chcesz dokonać zwrotu, możesz liczyć na naszą pomoc i pełne wsparcie.
Jak to zrobić?
- w ciągu 30 dni od otrzymania zamówienia wyślij do nas wiadomość na adres sklep@lacava.pl z podaniem następujących informacji: numer zamówienia, zwracane przedmioty, adres odbioru i preferowaną datę odbioru, przyczyna zwrotu (nieobowiązkowe)
- przyślemy Tobie list przewozowy kuriera DPD, który odbierze zwracane, zapakowane przedmioty, a następnie otrzymasz zwrot poniesionych kosztów w ciągu 14 dni od momentu otrzymania przez nas paczki
- zwracane przedmioty możesz oczywiście przywieźć do naszej palarni kawy
- zwroty są bezpłatne, chyba, że nie chcesz skorzystać z naszego kuriera DPD, wówczas musisz samodzielnie nadać paczkę
- możesz zwrócić wszystkie produkty, o ile nie są używane, a opakowania otwarte
Jeżeli masz dodatkowe pytania, chętnie pomożemy :)
- +48 22 726 77 00
- sklep@lacava.pl
Informacje o dostawie
Wszystkie wysyłki realizujemy za pośrednictwem kuriera DHL. Zamówienia złożone do godziny 12.00 realizujemy tego samego dnia roboczego i wysyłkę otrzymasz kolejnego dnia roboczego.
- wysyłka kurierem zamówień do 129 zł kosztuje 16 zł
- wysyłka kurierem zamówień powyżej 129 zł jest bezpłatna
- paczka pobraniowa do 199 zł kosztuje 19 zł
- paczka pobraniowa powyżej 199 zł jest bezpłatna
Wszystkie produkty możesz odebrać bezpłatnie u nas w Palarni kawy.
Dodatkowe informacje o opcjach dostawy są dostępne podczas procesu zakupu.
Mexico Dragon
| KRAJ | Meksyk |
| FARMA | Santa Cruz |
| REGION | Villacorzo, Chiapas |
| METODA OBRÓBKI | Natural |
| ODMIANA BOTANICZNA | Caturra, Bourbon |
| WYSOKOŚĆ UPRAWY | 800–1400 m n.p.m. |
| ZBIÓR | 2025 |
| REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE | filter |
| PUNKTACJA SCA | 86 punktów |
| PROFIL SMAKOWY | rokitnik, śliwka, miód |
Meksyk
Wyjątkowy proces suszenia
Mexico Dragon powstała z połączenia dwóch klasycznych odmian arabiki: Caturra i Bourbon. Obie od dekad należą do najważniejszych odmian uprawianych w Ameryce Łacińskiej i są cenione za zrównoważony profil smakowy oraz naturalną słodycz. Bourbon to jedna z najstarszych i najbardziej szlachetnych odmian kawy arabika. Słynie z wysokiej jakości sensorycznej – w filiżance często wnosi wyraźną słodycz, miękkie body i owocowe nuty. To właśnie z Bourbona wywodzi się wiele innych znanych odmian kawowca, a jego genetyka wciąż jest fundamentem wielu kaw specialty. Caturra z kolei jest naturalną mutacją Bourbona, odkrytą w Brazylii. Charakteryzuje się bardziej zwartym wzrostem rośliny, co ułatwia uprawę, ale jednocześnie zachowuje wiele najlepszych cech swojej „rodziny” – dobrą kwasowość, przejrzysty profil i przyjemną słodycz.
Obróbka natural
Santa Cruz
Jak zaparzyć?
Przelew V60
1. ODWAŻ
Rekomendujemy użycie 18,5 grama kawy na 300 gramów wody. Dzięki temu uzyskasz soczysty napar o przyjemnej cielistości.
2. ZMIEL
Dobierz grubość mielenia tak, aby czas parzenia oscylował w granicach 3 minut i 30 sekund.
3. ZAPARZ
Rekomendujemy dystrybucję wody w temperaturze 94˚C w 6 porcjach po 50 gramów. Po 30 sekundach preinfuzji wlewaj wodę co 15 sekund.
4. OBSERWUJ
Jeśli czas parzenia różni się od proponowanego lub smak naparu Ci nie odpowiada – przy następnej kawie zmień ustawienia młynka. Kieruj się smakiem i własnymi preferencjami!