Filter single origin
Colombia El Renacer
arbuz, wiśnie, wanilia
Colombia El Renacer to kawa, która od pierwszego kontaktu zapowiada coś nieoczywistego – soczystego, słodkiego i bardzo letniego. Pochodzi z regionu Chinchiná w kolumbijskim Caldas, z farmy El Renacer, położonej na wysokości 1400–1800 m n.p.m. To właśnie tam odmiana Typica została poddana obróbce washed co-fermented z arbuzem, dzięki czemu profil filiżanki zyskał wyjątkową owocową intensywność.
W smaku dominuje świeży, soczysty arbuz – wyraźny, ale nieprzesadzony. Towarzyszy mu słodycz dojrzałej wiśni oraz delikatna, kremowa nuta wanilii, która zaokrągla całość i nadaje kawie deserowego charakteru. To filiżanka lekka, aromatyczna i bardzo przyjemna, idealna dla osób, które lubią kawy eksperymentalne, słodkie i pełne owocowej ekspresji.
Najlepiej sprawdzi się w metodach przelewowych, gdzie jej czysty, soczysty profil może w pełni się otworzyć. Colombia El Renacer to kawa dla tych, którzy szukają w filtrze czegoś więcej niż klasycznej owocowości – filiżanki zaskakującej, świeżej i zapadającej w pamięć.
Punktacja SCA: 86
Polityka zwrotów
Wierzymy absolutnie w jakość naszych produktów, jeżeli jednak chcesz dokonać zwrotu, możesz liczyć na naszą pomoc i pełne wsparcie.
Jak to zrobić?
- w ciągu 30 dni od otrzymania zamówienia wyślij do nas wiadomość na adres sklep@lacava.pl z podaniem następujących informacji: numer zamówienia, zwracane przedmioty, adres odbioru i preferowaną datę odbioru, przyczyna zwrotu (nieobowiązkowe)
- przyślemy Tobie list przewozowy kuriera DPD, który odbierze zwracane, zapakowane przedmioty, a następnie otrzymasz zwrot poniesionych kosztów w ciągu 14 dni od momentu otrzymania przez nas paczki
- zwracane przedmioty możesz oczywiście przywieźć do naszej palarni kawy
- zwroty są bezpłatne, chyba, że nie chcesz skorzystać z naszego kuriera DPD, wówczas musisz samodzielnie nadać paczkę
- możesz zwrócić wszystkie produkty, o ile nie są używane, a opakowania otwarte
Jeżeli masz dodatkowe pytania, chętnie pomożemy :)
- +48 22 726 77 00
- sklep@lacava.pl
Informacje o dostawie
Wszystkie wysyłki realizujemy za pośrednictwem kuriera DHL. Zamówienia złożone do godziny 12.00 realizujemy tego samego dnia roboczego i wysyłkę otrzymasz kolejnego dnia roboczego.
- wysyłka kurierem zamówień do 129 zł kosztuje 16 zł
- wysyłka kurierem zamówień powyżej 129 zł jest bezpłatna
- paczka pobraniowa do 199 zł kosztuje 19 zł
- paczka pobraniowa powyżej 199 zł jest bezpłatna
Wszystkie produkty możesz odebrać bezpłatnie u nas w Palarni kawy.
Dodatkowe informacje o opcjach dostawy są dostępne podczas procesu zakupu.
Colombia El Renacer
| KRAJ | Colombia |
| FARMA | El Renacer |
| REGION | Chinchina Caldas |
| METODA OBRÓBKI | Washed Co-fermented with watermelon |
| ODMIANA BOTANICZNA | Typica |
| WYSOKOŚĆ UPRAWY | 1400-1800 m n. p. m. |
| ZBIÓR | 2025 |
| REKOMENDOWANE PRZEZNACZENIE | Filter |
| PUNKTACJA SCA | 86 punktów |
| PROFIL SMAKOWY | arbuz, wiśnie, wanilia |
Wysoka jakość sensoryczna
Kolumbia
Typica to jedna z najbardziej klasycznych i cenionych odmian arabiki – często traktowana jako punkt odniesienia dla elegancji, czystości i harmonii w filiżance. Jej historia sięga najstarszych linii genetycznych kawy arabica, które z Etiopii trafiły przez Jemen, a później rozprzestrzeniły się m.in. w Ameryce Łacińskiej. W Kolumbii Typica przez lata była jedną z ważnych odmian uprawnych, cenioną za wysoką jakość sensoryczną. W filiżance Typica zwykle daje profil czysty, słodki i zbalansowany. Często kojarzy się z delikatną kwasowością, subtelną owocowością i eleganckim body. Nie jest odmianą bardzo wydajną, a jej krzewy są bardziej wymagające w uprawie niż wiele nowszych hybryd, dlatego dziś spotyka się ją rzadziej. Właśnie ta niższa produktywność i większa podatność na choroby sprawiają jednak, że dobrze prowadzona Typica bywa szczególnie doceniana w segmencie specialty.
Metoda obróbki: washed co-fermented z arbuzem
Skupienie na precyzji
El Renacer
Jak zaparzyć?
Przelew V60
1. ODWAŻ
Rekomendujemy użycie 18,5 grama kawy na 300 gramów wody. Dzięki temu uzyskasz soczysty napar o przyjemnej cielistości.
2. ZMIEL
Dobierz grubość mielenia tak, aby czas parzenia oscylował w granicach 3 minut.
3. ZAPARZ
Rekomendujemy dystrybucję wody w temperaturze 94˚C w 6 porcjach po 50 gramów. Po 30 sekundach preinfuzji wlewaj wodę co 15 sekund
4. OBSERWUJ
Jeśli czas parzenia różni się od proponowanego lub smak naparu Ci nie odpowiada – przy następnej kawie zmień ustawienia młynka. Kieruj się smakiem i własnymi preferencjami!